Que diferencia hay entre hortalizas y legumbres?

Porque me prohibieron las legumbres pero me mandan todo tipo de hortalizas. Tengo insuficiencia renal.

5 respuestas

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  • Anónimo
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    Legumbres: Todo género de fruto o semilla que se cría en vainas.

    Hortalizas: Verduras y demás plantas comestibles que se cultivan en las huertas.

    Según esto las hortalizas engloban a las verduras y las legumbres son semillas que vienen 'encapsuladas' en sus vainas. En el lenguaje común no se suele decir hortalizas sino más bien verduras.

    Las legumbres son por ej. los porotos, las lentejas, la soja, las arvejas, los garbanzos.

    Las verduras son por ej. la lechuga, la acelga, el pepino.

    Los principales tipos de hortalizas son: acelga, achicoria, ajo, alcachofa, apio, berenjena, berro, boniato, brécol, brócoli, calabacín, calabaza, cardo, cebolla, cebolleta, col, col de Bruselas, coliflor, colinabo, champiñón, chirivía, endivia, escarola, espárrago, espinaca, guindilla, guisante, haba, hinojo, judía verde, lechuga, lombarda, mandioca, nabo, patata, pepino, perejil, pimiento, puerro, rábano, rabanito, remolacha, repollo, zanahoria.

    Las principales legumbres consumidas por el hombre como alimento son:

    Alfalfa

    Altramuces

    Alubias (o porotos)

    Guisantes (o arvejas)

    Judías verdes

    Frijoles

    Lentejas

    Garbanzos

    Habas

    Lupinos

    Soja (o soya)

    Cacahuates (o maníes)

  • hace 5 años

    que son diferentes frutas

  • hace 1 década

    http://forum.wordreference.com/showthread.php?t=80...

    Definiciones:

    Legumbres: Todo género de fruto o semilla que se cría en vainas.

    Hortalizas: Verduras y demás plantas comestibles que se cultivan en las huertas.

    Verduras: Hortalizas en general y especialmente las de hojas verdes: puré de verduras.

    Según esto las hortalizas engloban a las verduras y las legumbres son semillas que vienen 'encapsuladas' en sus vainas. En el lenguaje común no se suele decir hortalizas sino más bien verduras.

    Las legumbres son por ej. los porotos, las lentejas, la soja, las arvejas, los garbanzos.

    Las verduras son por ej. la lechuga, la acelga, el pepino

  • hace 1 década

    .

    Las legumbres tienen fruto en vaina. Son de la familia de las Fabaceas (garbanzos, lentejas, habas, judias, etc)

    .

    Las hortalizas son los restantes frutos de huerta.

    .

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  • hace 1 década

    Ninguna.

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