Yahoo Respuestas cerrará el 4 de mayo de 2021 (hora del Este de EE. UU.) y, a partir del 20 de abril de 2021 (hora del Este de EE. UU.), el sitio web de Yahoo Respuestas estará disponible solo en modo de lectura. No habrá cambios a otras propiedades o servicios de Yahoo, ni a tu cuenta de Yahoo. Puedes encontrar más información sobre el cierre de Yahoo Respuestas y cómo descargar tus datos en esta página de ayuda .

Como se sella para asar el queso provoleta... como se prepara el bife de chorizo?

He comido el queso en varios restaurantes y te lo sirven asado muy rico, pero a mi no me queda cuando lo pongo en la parrilla. De plano no se como. Y el bife de chorizo como se prepara antes de poner en la parrilla?

Actualización:

Amigas, muchas gracias, pero a la hora de poner el provolone en la parrilla, se empieza a derretir inmediatamente y el que he comido en restaurantes esta totalmente dorado y no parece que se les haya derretido ni un poquito.

De cualquier manera gracias y voy a hacer la prueba este fin.

3 respuestas

Calificación
  • Nene´
    Lv 5
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    Hola, Buenas Tardes

    No se sella..si seguis lo que te escribo, comenzas as+i

    http://static.flickr.com/31/67925088_984a022783_m....

    Provoleta a la plancha

    Ingredientes

    Queso provolone, dos rodajas de 2 cm de alto cada una

    Aceite de oliva, 2 cucharadas

    Ají molido, pimienta, tomillo y orégano, a gusto

    Preparación

    - Es importante que el queso sea de buena calidad.

    - Calentar muy bien la plancha.

    - Rociar con el aceite de oliva.

    - Poner las provoletas.

    - Dejar que se doren bien de un lado

    - Dar vuelta con cuidado.

    - Condimentar a gusto la parte superior.

    - Permitir que se doren del otro lado.

    Retirar y servir. Se pueden acompañar con ajos confitados, morrones asados, y alguna ensalada fresca, mixta o verde.

    Esta es 1 de las formas que queda

    http://static.flickr.com/12/69673052_18eee926b3_m....

    Y esta otrra, segùn tu gusto

    http://www.litoral.org/zFotosTEXTOs/T1_4_Platos_Ar...

    Si la hacès en un envase qiue và a la parrilla, te queda asì y la servis en el mismo..

    http://www.mauroholanda.com.br/02entradas/06.jpg

    Al Bife lo salo y lo pongo a la parrilla, si nada màs..

    http://radiocristiandad.files.wordpress.com/2007/0...

    Otra forma es asì

    Carne

    350 de Bife de chorizo. Para marinar: aceite de oliva, ajo y tomillo. Se la sella a la parrilla, se le agrega sal y pimienta negra molida. Para llevarla a punto medio déjela en la parrilla de 15 a 20 minutos. Dándole la vuelta.

    Papas

    Ingredientes:

    - 200 gr de papa con su cascara

    - 30cc aceite de maíz

    - 8 gr de sal gruesa

    - 8cc vinagre balsámico

    - 2 gr de páprika

    Preparación

    Lavar las papas y cortarlas en gajos parejos. en un bol mezclar la sal, el vinagre, el aceite y la páprica, e introducir las papas. Precalentar una bandeja al horno con aceite y verter las papas con la salsa. Cocinar por 35 minutos.

  • hace 1 década

    Voy a seguir tu pregunta con una estrella, es de las que me fascinan!

    Saludos

  • doni m
    Lv 7
    hace 1 década

    Provoleta

    La provoleta son rodajas de queso semiduro llamado provolone con sabor picante, de 1,5 cm. de espesor condimentadas de diversas maneras.

    Se calienta sobre las brasas vuelta y vuelta hasta que se empiece a derretir el queso o bien utilizar cazuelas de barro o platos para horno que se puedan calentar sobre la parrilla. Untar los recipientes con aceite de oliva, ají molido, orégano seco y pimentón. Agregar el queso y volver a condimentar. Colocar sobre la parrilla y cuando este dorada por debajo, dar la vuelta y dorar del otro lado. Servir bien caliente.

    2- Provoleta a la parrilla

    INGREDIENTES

    1 rebanada de 1,5 centímetros de espesor de queso Provolone

    Orégano a gusto

    Aceite de Oliva

    PREPARACION

    Colocamos un poco de aceite en el recipiente y apoyamos la rebanada de queso provolone, espolvoreamos con orégano por encima, y ponemos un chorrito de oliva.

    Lo pasamos a la parrilla con buen calor de brasa por debajo y calor de llama por encima.

    Su cocción en estas condiciones no pasa de 15’ a 20’.

    Se retira de la parrilla y se sirve caliente en la misma asaderita apoyada en un plato.

    Se calcula una rueda de queso provolone por persona entendiendo que es complemento de la parrillada.

    Bifes de chorizo

    Porciones: Uno por comensal

    Ingredientes:

    Bifes de chorizo de 400 gramos c/u

    Sal

    Modo de hacerse:

    Colocar en la parrilla ya que este el calor uniforme.

    Normalmente se tardan unos 10 minutos de cada lado.

    Antes de servir agregar sal al gusto.

    Espero te sirva. Saludos!

    Fuente(s): experiencia personal y web
¿Aún tienes preguntas? Pregunta ahora para obtener respuestas.