Me pueden dar alguna receta a la cual ponerle Vinagreta de Vino rosado?
Ya sea ensalada o alguna otra que le vaya bien este tipo de aderezo. Gracias.
2 respuestas
- ♣◄SoLiTo►♣Lv 7hace 1 décadaMejor Respuesta
si
lengua a la vinagreta
Ingredientes para 4 personas:
1 lengua vacuna,
3 huevos,
1 morrón,
1 cebolla,
1/2 cabeza de ajo,
1/2 taza de vinagre,
1/4 taza de aceite,
sal y pimienta.
Preparacion: Cepillar y lavar la lengua para sacar la piel que la recubre. Hervirla con abundante agua y sal, después sacarla y cortarla en rodajas, ponerla en una fuente y sobre ella echar la cebolla picada, el morrón picado fino, el ajo picado, el aceite, sal y pimienta, los huevos duros cortados en rodajas y el vinagre. Se debe dejar macerar unas horas para que la lengua tome gusto.
Fuente(s): solito - doni mLv 7hace 1 década
Ensalada de naranja y aguacate
Ingredientes
- 6 cdas aceite
. - 2 aguacate(s) maduros.
- 1 cebolla(s) morada. - 4 ramitas cebolleta(s).
- 1 cda cilantro cortadito. - 1 lechuga(s) escarola.
- 1 limón(es). - 2 cdas miel.
- 1 cda mostaza fuerte. - 2 naranja(s).
- 2 piezas queso mozarella de búfala. - al gusto sal y pimienta.
- 2 toronja(s). - 3 cdas vino rosado
Preparación:
Retire la cáscara de las frutas sin tocar la piel blanca.
Corte en julianas muy delgadas, pase por agua hirviendo durante unos 3 minutos y escúrrala.
Limpie las frutas, eliminando por completo el ( la piel blanca también) y separe los cascos de las frutas sin semillas.
Prepare la vinagreta mezclando la miel, el aceite , el vino rosado, la mostaza, la cebolla morada cortadita, el cilantro, la sal y la pimienta.
Corte el aguacate en largas rebanadas e inmediatamente vierta encima unas gotas de limón.
Corte la lechuga, lávela y escúrrala.
Para la presentación coloque artísticamente las frutas y el aguacate, la lechuga y la mozzarella cortada en cuadritos. Se riega con la vinagreta y se decora con la ramita de cebolleta.
Tips:
Prepare esta ensalada al momento de degustar.
Ensalada de pollo y kiwi
Ingredientes - 2 cdas aceite - unas hojas albahaca.
- 200 grs arroz blanco cocido. - 2 ramitas céleri(perejil)
- una tacita crema de leche. - 4 filete(s) de pollo.
- 1 limón jugo de limón. - 3 kiwi(s).
- 1 cdta miel. - al gusto pimentón(es) español.
- 100 grs queso crema. - al gusto sal y pimienta.
- 2 tomate(s) maduros. - 1/2 copita vino rosado
Preparación:
Cocine los filetes de pollo en el aceite y resérvelos.
Elimine la piel de los tomates retirando las semillas. Píquelos en julianas.
Pele los kiwis y córtelos en rebanadas.
Prepare la salsa poniendo el jugo de limón en una olla pequeña, disuelva la miel con ese jugo y agregue el vino rosado, la crema de leche, el queso crema, sal, pimienta y el pimentón español.
Caliente ligeramente la salsa batiéndola. y resérvela.
Pique en cuadritos los filetes de pollo de 1 cm.
Mezcle en un bol los filetes con el arroz y el céleri. Líguelos con salsa tibia y preséntela en un plato adornado con la juliana de tomate, el kiwi y las hojas de albahaca.
Tips:
Utilice un arroz que quede sueltecito (tipo Parboiled)
Espero te guste. Saludos!
Fuente(s): experiencia personal y web