Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 1 década

Me pueden dar alguna receta a la cual ponerle Vinagreta de Vino rosado?

Ya sea ensalada o alguna otra que le vaya bien este tipo de aderezo. Gracias.

2 respuestas

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  • hace 1 década
    Mejor Respuesta

    si

    lengua a la vinagreta

    Ingredientes para 4 personas:

    1 lengua vacuna,

    3 huevos,

    1 morrón,

    1 cebolla,

    1/2 cabeza de ajo,

    1/2 taza de vinagre,

    1/4 taza de aceite,

    sal y pimienta.

    Preparacion: Cepillar y lavar la lengua para sacar la piel que la recubre. Hervirla con abundante agua y sal, después sacarla y cortarla en rodajas, ponerla en una fuente y sobre ella echar la cebolla picada, el morrón picado fino, el ajo picado, el aceite, sal y pimienta, los huevos duros cortados en rodajas y el vinagre. Se debe dejar macerar unas horas para que la lengua tome gusto.

    Fuente(s): solito
  • doni m
    Lv 7
    hace 1 década

    Ensalada de naranja y aguacate

    Ingredientes

    - 6 cdas aceite

    . - 2 aguacate(s) maduros.

    - 1 cebolla(s) morada. - 4 ramitas cebolleta(s).

    - 1 cda cilantro cortadito. - 1 lechuga(s) escarola.

    - 1 limón(es). - 2 cdas miel.

    - 1 cda mostaza fuerte. - 2 naranja(s).

    - 2 piezas queso mozarella de búfala. - al gusto sal y pimienta.

    - 2 toronja(s). - 3 cdas vino rosado

    Preparación:

    Retire la cáscara de las frutas sin tocar la piel blanca.

    Corte en julianas muy delgadas, pase por agua hirviendo durante unos 3 minutos y escúrrala.

    Limpie las frutas, eliminando por completo el ( la piel blanca también) y separe los cascos de las frutas sin semillas.

    Prepare la vinagreta mezclando la miel, el aceite , el vino rosado, la mostaza, la cebolla morada cortadita, el cilantro, la sal y la pimienta.

    Corte el aguacate en largas rebanadas e inmediatamente vierta encima unas gotas de limón.

    Corte la lechuga, lávela y escúrrala.

    Para la presentación coloque artísticamente las frutas y el aguacate, la lechuga y la mozzarella cortada en cuadritos. Se riega con la vinagreta y se decora con la ramita de cebolleta.

    Tips:

    Prepare esta ensalada al momento de degustar.

    Ensalada de pollo y kiwi

    Ingredientes - 2 cdas aceite - unas hojas albahaca.

    - 200 grs arroz blanco cocido. - 2 ramitas céleri(perejil)

    - una tacita crema de leche. - 4 filete(s) de pollo.

    - 1 limón jugo de limón. - 3 kiwi(s).

    - 1 cdta miel. - al gusto pimentón(es) español.

    - 100 grs queso crema. - al gusto sal y pimienta.

    - 2 tomate(s) maduros. - 1/2 copita vino rosado

    Preparación:

    Cocine los filetes de pollo en el aceite y resérvelos.

    Elimine la piel de los tomates retirando las semillas. Píquelos en julianas.

    Pele los kiwis y córtelos en rebanadas.

    Prepare la salsa poniendo el jugo de limón en una olla pequeña, disuelva la miel con ese jugo y agregue el vino rosado, la crema de leche, el queso crema, sal, pimienta y el pimentón español.

    Caliente ligeramente la salsa batiéndola. y resérvela.

    Pique en cuadritos los filetes de pollo de 1 cm.

    Mezcle en un bol los filetes con el arroz y el céleri. Líguelos con salsa tibia y preséntela en un plato adornado con la juliana de tomate, el kiwi y las hojas de albahaca.

    Tips:

    Utilice un arroz que quede sueltecito (tipo Parboiled)

    Espero te guste. Saludos!

    Fuente(s): experiencia personal y web
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