Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 1 década

¿Como hacer Pollo a la plancha?

Hola! Quisiera saber como puedo hacer un pollo a la plancha, libre de grasas de aceites. Soy novato en la cocina, así que agradecería si me pueden explicar detalladamente. He escuchado que el pollo que no tiene aceite se le dice pollo a la plancha. ¿Me podrían explicar si es así y como prepararlo?

Actualización:

A que se refiere con "plancha"? Quisiera saber si se puede hacer en una sartén de metal o en un te teflón.

6 respuestas

Calificación
  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    empieza con una pechuga de pollo deshuesada, cortale toda la grasa, después sazonala con sal pimienta, sal de ajo, sal de cebolla, calienta un sartén y cuando ya este bien caliente ( puedes probar con una gota de agua si se evapora rápidamente ya esta) pon la pechuga vas a notar que empieza a cambiar de color cuando ya veas que se esta cociendo por el lado de arriba levantala poquito si se despega con facilidad es momento de voltearla quedara ligeramente doradita, espera uno minutos a que se dore poquito el anverso y ya esta sacala ponle poquito perejil y acompañala con unos vegetales cocidos , suerte

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  • hace 1 década

    Te recomiendo esta pagina es una de mis favoritas

    http://www.elplacerdecomer.com/webs/website7/recpe...

    te saldra riquisimo !!!

    BEsos

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  • hace 1 década

    Facil, solo limpia bien el pollo, quitale toda la piel, lo partes en porciones , (te pueden salir unas seis porciones un poco grandes) le pones sal y pimienta, y lo frotas con ajo machacado, luego lo colocas en una freidera a fuego bajo. lo dejas algunos minutos, le das vuelta por el otro lado, y lo dejas dorar.- lo puedes degustar con una ensalada de lechuga y tomate, von apetit.

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  • hace 1 década

    para hacerlo a la plancha y que no se pegué en la sarten puedes envolverlo en papel aluminio con un poco de jugo de naranja, cebolla, chile pimiento y cocinarlo por unos 20 minutos de cada lado eso hará que se cocine y al absorver el jugo que el mismo pollo suerla se hace a la plancha

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  • hace 1 década

    compras una presa de pollo (muslo o pechuga)le quitas la grasa y la piel o bien una suprema que ya estará lista para cocinarla.Preparas la plancha sobre el fuego para calentarla bien luego lo disminuyes ,viertes un poco de aceite de maíz ,girasol u oliva(éste último es el más aromático y resistente al calor)o rociarla con aceite en aerosol. Finalmente colocas la porción de pollo .Acuerdate sin hueso,piel y libre de grasa en su interior.En la mitad de su cocción una pizca de sal pimienta y limón.Atento a que no se te pase porque enseguida estará cocido y... a servir la porción con una rica ensalada de berro o mixta o... lo que tu bolsillo e imaginación te brinde. SUERTE y ANÍMATE!

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  • hace 1 década

    le pones aceite de oliva a la plancha (el aceite de oliva es mas liviano q el de girasol) cortas el pollo en fifes y los cocinas :) puedes aderesarlos con salsa de soja al cocinarlos

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