Con chocolate?

Question

Me regalaron muchas tablillas de chocolate que recetas me recomiendan?

Answer 1

Respuesta preferida

Compra una fuente... pon frutra al rededor y la gente podra cubrir de chocolate su propia fruta.. que rico!!!!

Answer 2

Espero te guste esta receta.

Souffle de chocolate

Ingredientes

150g. de chocolate fundido

3 cucharadas de cacao en polvo

50g. de chocolate negro rallado

60g. de azúcar

1 cda. de harina

1/4 litro de leche

4 yemas

5 claras de huevo

Preparación

•

Bate 2 yemas con azúcar y harina. Cuando hierva la leche incorpora esta mezcla. Deja espesar a fuego suave y removiendo retira y añade otras dos yemas batidas, chocolate fundido y cacao, moviendo hasta que quede cremoso. Monta las claras a punto de nieve, añade el chocolate rallado y mezcla con la crema con movimientos verticales. Unta los moldes individuales con mantequilla y llénalos con la crema. Mételos en el horno precalentado por 12 minutos a 230º C. Sírvelos espolvoreados de chocolate.

Answer 3

Mousse de Chocolate

* 125 gramos de Chocolate

* 3 cucharadas de leche

* 3 yemas de huevo

* 4 claras de huevo

* 3 cucharadas de azúcar

* 75 gramos de mantequilla

* Sal

Pasos:

Paso 1: Se pone en un cazo a fuego suave el chocolate troceado y la leche. Cuando el chocolate se ha derretido se aparta del fuego y se añade la mantequilla troceada.

Paso 2: En un recipiente aparte se mezclan bien las yemas con el azúcar. A continuación, se añade la mezcla de chocolate anterior, revolviendo bien todo.

Paso 3: Se baten las claras a punto de nieve, añadiendo un pellizquito de sal.

Paso 4: Enfriada la mezcla de chocolate, se incorporan las claras a punto de nieve, muy suavemente, no rompiendo la espuma, acariciándolas lentamente y cuidando que vayan adquiriendo un tono igual.

Paso 5: Se pone la mousse en sus recipientes (cuencos individuales de barro, copas de champán...) y se mete en el frigorífico. Al menos deben estar dos horas antes de servir bien fría en la mesa.

Variantes/ Trucos /Secretos: Hay que insistir en que le secreto de que la mousse salga esponjosa hay que asignarlo a la paciencia: mezclar la nieve con el chocolate lentamente..

Puedes añadir un poco de buen coñac y echar menos leche. Se puede adornar con fideos de chocolate, nata o canutillos de galleta (como los de los helados).

Answer 4

en estos momentos aca llueve una banda y me tomaria un terrible submarino ya que tenes muchas mejor

Answer 5

Torta helada de chocolate

200 gr. chocolate en barra

150 gr. azúcar

8 ud. huevo

1 copa brandy

150 gr. margarina

1/2 cucharadita vainilla

Elaboración

Trocear el chocolate y derretirlo a baño maría. Batir la margarina y luego ir añadiendo el azúcar, cuando este cremoso agregar las yemas y el brandy, luego el chocolate y la vainilla.

Batir las claras a punto de nieve y mezclarlas con la preparación anterior. Forrar un molde con papel aluminio y verter la preparación anterior. Llevar al congelador por 8 horas, desmontar y decorar si se desea, preferiblemente con nata batida.

Espero te guste, es muy facil!

Fuente(s): web.

Answer 6

Mantecados de chocolate y con chocolate

Con esta cantidad salen 12 mantecados bien grandes. Se pueden servir enteros o bien cortados.

INGREDIENTES

150grs de manteca blanda o pomada

1 taza de azúcar impalpable, glas, pulverizada, total 210grs

3 yemas

2 tazas de harina cuatro cero total 240grs

1/2 taza de cocoa

1/2 taza de fécula, maizena, chuño

2cdtas de polvo de hornear o leudante

1cdta de bicarbonato

1cda de café instantáneo o soluble

1 taza de leche total 250cc

3cdas de licor de naranja

3 claras

2cdas de azúcar

150grs de chocolate semiamargo

Baño

1/2 taza de azúcar impalpable, glas, pulverizada

jugo de naranja cantidad necesaria

Para decorar

6 cerezas al marraschino cortadas a la mitad

PREPARACION

Cernir la harina, la cocoa, la fécula, el polvo de hornear, el bicarbonato y el café instantáneo.

Cortar el chocolate en tiras finas.

Enmantecar bien doce moldes para mantecados y llevar a la heladera hasta el momento de usar.

Batir la manteca con el azúcar impalpable previamente cernida hasta formar una crema. Agregar las yemas, siempre batiendo.

Retirar de la batidora e ir incorporando la preparación de harina cernida intercalando con la leche mezclada con el licor.

Batir las claras con el azúcar hasta que estén bien firmes y agregar una parte de las claras a la preparación, mezclándola bien.

El resto agregársela lentamente y en forma envolvente.

Retirar los moldes de la heladera y poner un poco de masa, luego distribuir trocitos de chocolate, cubrir con masa hasta las tres cuarta parte del molde y trocitos de chocolate en la superficie.

Llevar a horno moderado hasta que estén cocidos, aproximadamente 15 a 20 minutos.

Retirar del horno, desmoldar y preparar el baño rápidamente para pincelar en caliente los mantecados.

Poner el azúcar impalpable cernido en una taza e ir incorporando de a poco el jugo de naranja, mezclando bien hasta formar una crema que se pueda esparcir sobre los mantecados fácilmente. Pincelarlos y decorarlos con grageas de chocolate y con media cereza.

Espero que sea de tu agrado..

Que la disfrutes..