tinta1178 preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 1 década

Necesito ayuda para preparar sushi!!!?

Cuales son los ingredientes de los rollos mas comunes? y como se prepara la salsa tampico??

4 respuestas

Calificación
  • Respuesta preferida

    sushi japones

    2 tazas de arroz para sushi

    2 tazas de agua

    75ml de vinagre para sushi (todo esto se compra en tiendas especializadas para comida japonesa)

    1 makisu (tapetito de bambú para enrollar el sushi)

    4 hojas de papel de alga (nori), 1/2 tazas de ajonjoli, 100g. queso crema, 1 pepino sin semilla,

    1 aguacate maduro, 4 camarones pelados y cocidos

    salsa:

    jugo de limón al gusto

    salsa de soya japonesa

    jugo de naranja al gusto

    Lava el arroz muy bien, hasta que el agua salga transparente, dejalo escurrir, heri e el arroz con agua a fuego medio, luego tapalo; dejalo hervir a fuego alto 2 mtos.luego a fuego medio 5 mtos. y por último, a fuego minimo 15 mtos. que absorba el resto del agua. Trata de no destapar la olla para que obrengas mejores resultados.

    Retira la tapa, cubre con un paño y deja enfriar 10 mtos. vacialo en refractario y muévelo constantemente, ve añadiendo el vinagre hasta que este frio, manténlo tapado con plástico. Coloca el makisu, encima una hoja de nori cubierta de arroz y rociale ajonjoli. Voltea la hoja, en la orilla coloca una capa fina de queso crema, una tira de pepino, una de aguacate y camarón.

    Ve enrollando y presionando con el makisuhasta formar los rollos, Sigue el mismo procedimientocon las otras algas. Humedece un cuchillo con agua, corta los rollos en 6 ó 8. Sirvelo acompañado de salsa de soya con jugo de limon y naranja.

  • hace 1 década

    1 paquete de hoja de lori

    1 kilo de arroz normal

    salmon o camarones cangrejo

    necesitas una hojas de madera q es para hacer los rollos

    salsa de soya

    empieza con cocer el arroz con un poco de aceite un poco de sal claro si quieres ponerle porque de hecho va simple el arroz despues pon a remojar las hojas de lori pero ten cuidado porque se pegan cuando ya esten blandas ponla en la madera empieza a esparcir el arroz despues ponle el relleno q quieras el cangrejo o salmon o camarones atu gusto acompañalas con salsa de soya si quiers puedes hacer una ensalada de celery echale un poco de aceite de olivo y un poco de sal y un poco de vino blanco aompañala con un buen vino blanco

    Fuente(s): los preparan en restaurant coreano bonne apetite
  • joan
    Lv 5
    hace 1 década

    arroz! salmon rosado, zanahorias, plancha de algas para hacer los rollitos,puedes agregrale palta, y acompañalo con salsa de soja salu2! te debo lo de la salsa tapico je

  • Anónimo
    hace 1 década

    para el sushi tipo california necesitas:

    -arroz especial para sushi

    -algas

    -camaron

    -apio

    -aguacate

¿Aún tienes preguntas? Pregunta ahora para obtener respuestas.