ezreyna preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 1 década

resetas para cosinar la carne molida?

please como puedo cosinar la carne molida.

6 respuestas

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  • Anónimo
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    ((((((((((((Recetas con Carne Molida)))))))))))))

    Recetas con Ajos tiernos, Recetas con Albahaca, Recetas con Albaricoque, Recetas con Alcachofa, Recetas con Alcachofa congelada, Recetas con Alcaparras, Recetas con Alga nori, Recetas con Almeja, Recetas con Almeja cultivo pequeña, Recetas con Almejas, Recetas con Almendra, Recetas con Almendra fileteada, Recetas con Almendra granillo, Recetas con Alubia blanca, Recetas con Alubia roja, Recetas con Anchoa, Recetas con Anchoa ahumada, Recetas con Anchoa en aceite, Recetas con Anchoa en escabeche, Recetas con Angostura, Recetas con Angulas, Recetas con Apio, Recetas con Apio blanco, Recetas con Apio verde, Recetas con Arandano congelado

    Recetas de tacos encebollados | Recetas de Carne

    ingredientes . 1kg de carne molida especial . 2-papas

    Nivel: Medio

    Recetas de PASTEL DE CARNE | Recetas de Carne

    1 Kg. De carne molida de cerdo . 1 cucharada de pimienta molida o al gusto

    Nivel: Bajo

    Recetas de PAPADA | Recetas de Carne

    8 huevos cocidos pelados y picados en rodajas . 1 Kg de carne molida de res . 1 Kg

    Nivel: Medio

    Recetas de PASTEL DE CARNE DE LA ABUELA | Recetas de Carne

    INGREDIENTES l Kilo de carne molida de res . l kilo de pure de papa prep. al gusto

    Nivel: Medio

    Recetas de cielito lindo | Recetas de Aperitivos y tapas

    . EN UN MOLDE PONER EL CREAM CHESE Y ESPARCIRLO CUBRIENDO TODO EL FONDO, PREPARAR LA CARNE MOLIDA COMO SE SUELE PREPARAR, PICAR LA CEBOLLA, TOMATE, LECHUGA. DESPUES DE PREPARADA LA CARNE SE VIERTE EN EL MOLDE YA PREPARADO CON EL CREAM CHESE, LUEGO LA CEBOLLA, EL TOMATE Y LA LECHUGA, ECHARLE POR ENCIMA EL QUESO RALLADO, PONERLO EN EL MICROHONDAS COMO MINUTO Y MEDIO PARA QUE EL QUESO RALLADO SE DERRITA UN POCO, LUEGO COMERLO CON LOS TOSTITO, ESTA RECETA ES RICAAAA

    Nivel: Medio

    Recetas de Papas rellenas con queso | Recetas de Verduras

    ) Luego se baten los huevos con la harina y se rebozan las papas, poniéndolas a freír en suficiente aceite, hasta verlas doradas. También se pueden rellenar con carne molida y en este caso se necesitarían unos 500 g, los que se pondrían a sofreír con "hogao" (ver al final) y con el huevo picado. Esto iría reemplazando al queso rallado como relleno

    Recetas de Pastelòn de Arroz | Recetas de Arroces y cereales

    )de jamòn serrano(prosciuto) picadito 1/3 Taza de aceite 4 Cucharadas de pasta de tomate(si usa purè multiplique por 4) 1/2 Taza de agua 1/2 Cucharada de vinagre 2 Cucharadas de aceitunas picadas 1/2 Cucharada de alcaparras 3 Cucharadas de pasas sin semillas(opcional) 2 Pimientos morrones(picados en cuadritos pequeños) 1 Lata de petit-pois(chicharos)pequeña 1 Libra de papas(454 gr. ) 2 Dientes de ajo majados 1 Hoja de laurel 1/2 Cucharadita de orègano 1/8 Cucharadita de pimienta negra 1 ramito de perejil 2 Cucharaditas de sal 1 cebolla morada pequeña Sazone la carne molida con la cebolla picadita, pimienta,perejil,sal,vinagre,ajo,laurel,oregano y agregue el jamòn picadito revolviendo todo muy bien. Ponga el aceite al fuego y cuando estè caliente eche la carne y mueva hasta que todo estè blanquecino; adicione la pasta de tomate disuelta en el agua

    Recetas de Alcapurrias | Recetas de Aperitivos y tapas

    1/2 lb. de carne molida de pavo o de res. 1/2 oz

    Recetas de Bolitas de carne | Recetas de Aperitivos y tapas

    Ingredientes de la receta . 1 1/2 de carne de res molida 1 cebolla finamente picada en trocitos 1 ajie (pimiento)verde finamente picado (pequeno) 1 ajie rojo finamente picado 1 ramita de apio ( celery) finamente picada en cuadritos 3 ramitas de cilantro ( culantro) 1 diente de ajo 1/3 taza de salsa china o inglesa 1 lata de salsa o pasta de tomate( ehcarle un poco menos de la mitad o al gusto) una pizca de aceite sal al gusto Poner la carne molida en un tazón, agregar todos los ingredientes mezclar bien con la mano, cuando este ya mezclado con todos los ingredientes, se toma una pequena de cantidad de carne y se va formando bolitas pequeñas, cuando ya tenga las bolitas hechas, poner a calentar aceite en una sarten donde entren las bolitas una a lado de otras no pueden quedar encima una de otras porq se pegan, cuando el aceite este caliente poner las bolitas en la sarten y taparla y bajar el fuego para q la carne bote su propia agua por unos cinco a diez minutos, luego retire la tapa y agregue un poco de salsa roja de tomate, ( eso es algusto) aproximadamente unas 4 cucharada, revolver y concinar por otros 10 minutos, si ve q se esta secando hecharle un poquito de agua, debe de quedar con una salcita, para poner encima de lo q se va a comer Se recomienda comer con arroz blanco y lentejas , y tajada de platano maduro. Tambien puede hacerlo para comer con pastas ( macarrones o coditos) solo q debe de ponerle mas salsa de tomate y dejar mas jugosa la carne ( con mas salsa) para poder mezclar bien y q la pasta tome un color rojizo suerte

    Recetas de Cestitas de plátano con guiso de carne y guasacaca | Recetas de Carne

    Se prepara el guiso de carne Se pican los tomates, las cebollas, los ajos, el pimentón y se sofríen en aceite de oliva. Se agrega al guiso la carne molida poco a poco para que quede desgranada. Se le agrega el puré de tomate, el orégano, la sal y la pimienta, y se deja cocinar

    Recetas de Enchiladas Catrachas | Recetas de Aperitivos y tapas

    Se ponen a cocer los huevos y luego se cortan en rebanadas; se fríen las tortillas en aceite vegetal hasta que queden bien tostadas; la carne de res molida se pone a cocinar con las papas en cuadritos pequeños y se condimenta con dos cubos de consomé de res, el cilantro dos dientes de ajo, cebolla y chile dulce partidos en pedazos bien pequeños y sal al gusto, se cocina de forma tal que no quede con mucho liquido. Una vez preparado todo esto, se toman las tortillas fritas, se le coloca un poco de carne molida encima, luego un poco de repollo (que previamente se ha cortado bien fino), se adorna con una rodaja de huevo y otra de tomate y posteriormente se le coloca un poco de salsa (ver forma de preparación abajo), y por ultimo se le rocía con queso blanco rallado. Esto se come con unas gotas de chile al gusto de cada persona

    Recetas de Pavo de Navidad | Recetas de Carne

    2. Para el relleno Fría la cebolla y el ajo en aceite, agregue primero el tocino picado para que se dore un poco, luego la carne molida hasta que se cueza, el jamon, las almendras, las pasas, la manzana y el apio; se añada 1/2 taza de jerez y déjelo hervir hasta que se reseque la mezcla. 3

    Recetas de PASTEL DE CHOCLO | Recetas de Ensaladas

    Ingredientes de la receta . 8 choclos tiernos ¾ taza de leche fresca ¾ taza de margarina 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de pisco 4 huevos (separar yemas de claras) Sal Pimienta Relleno ½ k carne molida de res 1 ½ cucharada de aceite vegetal 1 diente de ajo triturado 1 cucharadita de ají amarillo fresco licuado 1 cebolla mediana picada 15 pasas Sal Pimienta Orégano 2 huevos cocidos en tajadas 3 aceitunas picadas 1 cucharadita culantro picado Azúcar para espolvorear encima Pastel Rallar, moler o licuar con la leche los granos de choclo. En una olla, a fuego lento, derretir margarina

    Recetas de Papas rellenas | Recetas de Entrantes

    Agregue los tomates y deje cocinar unos minutos más. Añada la carne molida y cocine durante 15 minutos.

    Fuente(s): """"ESPERO LE GUSTE"""
  • Anónimo
    hace 1 década

    Buenas. Te paso una receta con carne molida que es muy fácil de hacer y permite un montón de variantes.

    500 grs. de carne molida

    50 grs. de cebolla

    50 grs. de zanahoria

    50 grs. de morrón

    Pan Rayado

    3 huevos

    1 dte. de ajo

    Perejil

    1 cda de Mostaza

    Sal, Pimienta, (ají molido, menta, romero, orégano)

    Solo hay que picar los vegetales los mas chiquito posible (No procesarlos). Mezclalos con la carne, los huevos, la mostaza, salpimentar, condimentar a gusto y unificar todo. Te va a quedar medio chirle asi que dale consistencia con el pan rayado.

    Las variantes que te decia, era porque pueden ser hamburguesas, albondigas, todo junto al horno sería un pan de carne y si lo haces así podés arrollarlo con jamón y queso. Existen un montón más de variantes todo depende de la imaginación. Pod´s ponerle otras vrduras a la preparación o sacarle la que no te gusta. Podes cocinarla como albondigas en una salsa roja para acompañar con arroz o puré de papa, etc.

    Espero te sirva

    Fuente(s): Trabajo en gastronomía hace 8 años y soy chef hace 1.
  • hace 1 década

    es facil pone la cazuela en la es tufa pone la carne molida y sal algusto azofreir la carne cuando salga agua le bota un poco de agua y pone papas o zanahoria y un sofrito que es marca es pañol suerte

  • Kabubi
    Lv 4
    hace 1 década

    ALBONDIGAS

    Apunta:

    1 Kg. Carne molida

    1Cebolla mediana

    2 dientes de ajo

    1 kg jitomate

    2 pzas. tomate verde chicas

    1 trozo de pan blanco

    Sal, consomé, pimienta al gusto

    1/2 taza de leche, pan molido.

    En la licuadora coloca el trozo de pan blanco, los tomates verde pelado, sal, un diente de ajo , sal, la mitad de la cebolla y la leche. Licúalos hasta formar una pasta.

    Enseguida, en un recipiente colocas la carne y le agregas esta mezcla. Revuelve con las manos hasta formar una masa uniforme. Agrega pimenta al gusto.

    En la licuadora, coloca el jitomate, el resto de cebolla el otro diente de ajo, sal. Licúa hasta que se haya molido bien el jitomate.

    Calienta una olla y colócale un poco de aceite. Una vez caliente, agrega CON MUCHO CUIDADO el jitomate molido pasándolo por un colador.

    Mueve constantemente este caldo y manténlo a fuego lento, agregando el consomé en polvo.

    Con la carne forma "bolitas" a un tamaño moderado (si está muy aguado, agrega un poco de pan molido a la mezcla). Ve acomodando las albóndigas en un platón para que una vez sazonado el caldo de jitomate a fuego lento (10 min. aprox.), colocas las albóndigas con sumo cuidado en el caldo, lo tapas y verificas que el caldillo cubra las albondigas. Pasados 7-10 minutos: voltéalas para que se cuezan del otro lado.

    Checa el contenido de sal para obtener el sabor a tu gusto.

    Otros 15 min, de hervor y con un tenedor puedes constatar la consistencia de tus albóndigas.

    Listo: Puedes acompañarlas con Arroz blanco, tortillas, frijolitos de la olla, Aguacate Rebanado, Agua de Frutas.

    Provecho!

    Fuente(s): ****KABUBI****
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  • Anónimo
    hace 1 década

    m...ay muchas recetas para ella, podes provar con las empanadas....bueno comprate los discos para hacerlo mas facil=)

    ay te va la receta!:

    Ingredientes:

    2 cebollas,

    2 tazas de papas cortadas en cubitos,

    1/2 k. de carne picada,

    sal y pimienta a gusto.

    Dos cubitos concentrados de caldo de carne.

    2 huevos.

    1.Ponga a freír la cebolla con las papas y cuando estén tiernas añada la carne picada, después los demás ingredientes, salvo los huevos.

    2.Deje enfriar el relleno, coloque dos cucharadas de la mezcla en el centro de cada circulo de masa, dejando alrededor de 6 mm en los bordes que tienen que estar humedecidos por el huevo y doble el disco por la mitad y apriete para cerrar. Mientras tanto ponga una fuente para horno con un poco de aceite en la base para que no se pegue.

    3. ****** la parte superior de la empanada para que no se reviente por la presión.

    bueno esa es la receta del relleno de las empanadas o del recado como le desimos algunos,

    con ese mismo rellleno te podes hacer un pastel de carne , solo q con otra masa q es la siguiente:

    pure de papas

    harina 000

    2 huevos

    bueno con todo esto se te va a formar una pasta , q la vas a extender sobre una placa , la mitad de la pasta la extendes en la barse, pones el relleno de carne,y la otra mitad la extendes sonbre en relleno,vendria a se rla tapa,para ayudarte podes utilisar una espatula mojada con un poco de agua!

    estas son 2 recetitas q talvez te sean utiles y son muy faciles como veras....

    si no podes consumir ese relleno de las empanadas asi tal cula esta es muy rico igual!

    bueno nos vemos un beso espero q te sirva!

  • ?
    Lv 7
    hace 1 década

    4 cucharadas de aceite

    3 vasoss de agua

    2 dientes de ajo

    2 ramitass de azafrán

    500 gramos de carne picada

    20 gramos de cebolla

    120 gramos de harina

    2 huevo

    5 cucharadas de pan rallado

    1 pizca de perejil

    1 pizca de sal

    4 cucharadas de vino blanco

    Instrucciones de elaboración:

    Se pone en un bol la carne picada con ajo, perejil, huevo batido, el pan rallado y la sal y se amasa.

    Se hacen las bolas con las manos y se les pasa por la harina y se echan en una sartén con el aceite caliente.

    Se reservan cuando están fritas.

    En otra sartén se pone aceite y se fríe la cebolla hasta que esté dorada, se incorpora una cucharada de harina y se dora ligeramente, se echa el vaso de vino, azafrán, sal, perejil, y si es necesario un poco de agua, se deja cocer unos minutos a fuego lento y se incorporan las albóndigas, se dejan cocer unos 15 minutos mas.

    Se sirve caliente.

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