Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberCerveza, Vino y Bebidas Alcohólicas · hace 1 década

Que vino seleccionar¿?

Hola que tal.

Tengo una cena, me encanta conocer restaurantes de todo tipo me gusta cocinar tambièn pero en cuestion de vinos apenas empiezo con esto del maridaje. Con que me recomiendan empezar a conocer. por ejemplo mañana tengo una cena de alta cocina mexicana que vino puedo pedr y por que.

Muchas gracias.

8 respuestas

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  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    hola amigo

    para poder recomendar que vino pedir, es necesario saber que tipo de comida se va a comer, carnes o pescados, si es carne vino tinto,algo suave podría ser un vino chileno casillero del diablo uva MERLOT o CAMENERE, regularmente en comida mexicana se utiliza mucha carne y sabores fuertes, este vino hace una buena combinación ya que resalta el sabor de la cocina mexicana.

    si es comida de pescados y mariscos, lo mas tradicional es vino blanco,podría ser algún tipo de vino alemán de uva RIESLING, son vino afrutados y muy suaves, a mi en lo particular me gusta mucho el vino rosado con mariscos, aves y quesos

    un buen vino rosado, puede ser un ROSE DE ANJU, o un ERNEST & JULIO GALLO, white zinfandel, son vinos muy suaves, afrutados, algo dulzones, y combinan muy bien con casi cualquier platillo

    espero te sea de utilidad

    saludos

  • hace 1 década

    no se, tambien yo quiero aprender de vinos

  • hace 1 década

    depende de lo que pidas si so carnes rojas vino tinto y si son mariscos vino blando

  • hace 1 década

    Mi experiencia con comida mexicana es que el mejor vino para este tipo de comida es......la cerveza.

    Pero si sientes la necesidad de poner un vino, para mi lo mejor (sea carne o pescado es un vino tinto). Con comida "normal" mexicana pondría un Cabernet de California o un vino Chileno tipo "Casillero del Diablo" (para mi de gratos recuerdos en México)

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  • hace 1 década

    El vino va estrechamente relacionado con el tipo de menú. Ud. no indica si la comida en la alta cocina es a base de mariscos, o

    carnes , aves etc. Bueno para empezar uno agradable al paladar de buena categoría, pida, dubbonet es francés muy bueno

  • hace 1 década

    cuaquiera que sea dulce

  • Anónimo
    hace 1 década

    Podría ser cava o vino riojano. Te invito a conocer esta página, donde podrás conocer muchas cosas interesantes de los vinos.

    http://www.vinoteca.com/portal/store/home.store;js...

    Fuente(s): diseñadora vinoteca México
  • el ke sea es weno pa enborrachar jaja

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