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Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberOtros - Comer y Beber · hace 1 década

Alguien sabe o tiene la receta para un Coctel de Camaron ?

10 respuestas

Calificación
  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    lo que lleva

    camarones limpios 250 GRAMOS

    palta 1

    blanco de apio 1 (SOLO EL CORAZON)

    manzana verde 1

    jugo de limón 2 CUCHARADAS

    endibia 1

    palmitos 1 LATA

    sal y pimienta A GUSTO

    yemas cocidas 3

    yemas crudas 2

    aceite 1/2 POCILLO, APROXIMADAMENTE

    mostaza 1 CUCHARADA

    salsa inglesa 1 CUCHARADA

    ketchup 2 CUCHARADAS

    crema de leche 100 CC

    ciboulette picada y rodajitas de manzana PARA DECORAR

    cómo se hace

    Limpiar los camarones. Lavar el apio (separar las ramitas más lindas para decorar). Pelar la manzana y la palta, cortarlas en cubitos y rociarlas con 1 cucharada de jugo de limón.

    Cortar la endibia en juliana y el apio en cubitos. Cortar los palmitos en rueditas. Colocar en un bol los camarones (reservar algunos para decorar), el apio, la manzana, la palta, la endibia y los palmitos. Salpimentar y rociar con limón.

    Para la salsa cóctel, tamizar las yemas cocidas en un bol. Incorporar las yemas crudas y, con un batidor de alambre, mezclar mientras se agrega de a poco, de a cucharadas, el aceite. Mezclar hasta que espese y se forme una mayonesa. Salpimentar e incorporar la mostaza, la salsa inglesa, el ketchup y el jugo de limón restante.

    Batir la crema a medio punto (sin que llegue a chantillí) y mezclarla de a poco con la salsa cóctel. Distribuir un poco de salsa en las copas, luego repartir la ensalada y, por último, cubrir con la salsa restante. Decorar con los camarones y el apio reservados, ciboulette picada y rodajitas finas de manzana verde. Lista para servir.

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  • hace 1 década

    Hola!

    Ingredientes:

    Camaron limpio y cocido.

    Salsa Catsup

    Refresco de Naranja.

    Salsa Inglesa

    Jugo maggi

    Cebolla picada en cubos

    Cilantro limpio y picado

    Aguacate en trozos

    sal.

    Mezcla todas las salsa, la cebolla, el cilantro y sazonalo con sal. baña con esta salsa los camarones y listo! Acompaña con galletas saladas, si gustas picante puede ser salsa valentina...Provecho!

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  • Anónimo
    hace 1 década

    SALSA COCTEL

    6-8 Porciones

    INGREDIENTES

    ½ taza salsa dulce (ketchup)

    ¼ taza aceite de oliva extra virgen

    1 cdita. ajo triturado

    1 cdita. azúcar

    1 cdita. jugo de limón

    salsa picante (opcional)

    pimienta al gusto

    En un envase pequeño mezcla todos los ingredientes y sirve fría con camarones hervidos.

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  • hace 1 década

    Cocktail de camarones con anana y mango

    Ingredientes

    600g camarones crudos (o 400g cocidos)

    1 mango grande cortado en rodajas finas

    2 paltas o aguacates grandes (o 4 chicos)

    4 rodajas de ananá o piña en almíbar

    1 planta de lechuga morada

    salsa rosa, cocktail o golf.

    preparación

    Cocer los camarones en agua caliente con sal marina y laurel. Pelar y reservar.

    Lavar la lechuga y cortarla pequeña con las manos.

    Pelar los aguacates y cortarlos en rodajas. Cortar la piña en cubos no muy chicos.

    Colocar la lechuga en copas grandes, si puede ser de doble fondo para colocar hielo en el mismo.

    Sobre estas colocar un poco de salsa golf y un poco del almíbar de la piña, y por encima colocar los demás ingredientes mezclados guardando algunos para decorar.

    Colocar abundante salsa golf por encima y decorar con los ingredientes guardados.

    Servir muy fría.

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  • hace 1 década

    CÓCTEL DE CAMARÓN

    INGREDIENTES

    RINDE PARA 2 PORCIONES

    250 gramos de camarón chico cocidos y pelados

    4 rebanadas de aguacate

    4 rebanadas de huevo duro

    SALSA GOLF

    3 cucharadas de mayonesa

    ½ taza de jitomate finamente picado

    2 cucharadas de salsa picante

    PROCEDIMIENTO

    Mezclar los camarones picados con la salsa golf y reservar,( reservar 6 camarones enteros para decorar), disponer la mezcla en una fuente, decorando con el aguacate en finas rebanadas al igual que el huevo, colocar alrededor el resto de los camarones completos

    SALSA GOLF

    Mezclar todos los ingredientes perfectamente.

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  • cHucHo
    Lv 5
    hace 1 década

    No se pero es muy buenoo..mmmm

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  • hace 1 década

    YO NO

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  • hace 1 década

    Que rico, ya me dió hambre!!

    pero no tengo la receta para un coctel.

    Saludos

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  • hace 1 década

    bueno camarones de bolsa y la salsa ya viene en pote es una sencillez solo calentar y listo pones en una copa y ya

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  • hace 1 década

    es un coctel repleto de pescados como voz

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